Barbancourt 57°
Single Cask
120,00 €
Référence de l'article:
Barbancourt
Ce rhum se distingue par un profil radicalement différent des éditions officielles de la distillerie de Port-au-Prince :
- Origine et Distillation : Distillé en 2004 chez Barbancourt à partir de pur jus de canne, selon leur méthode traditionnelle de double distillation inspirée du cognac.
- Vieillissement : Contrairement aux assemblages classiques, ce rhum a bénéficié d'un vieillissement intégral sous le climat tropical haïtien dans les chais de Barbancourt avant d'être sélectionné par l'équipe de Twelve (Laguiole, Aveyron).
- Mise en bouteille : Il s'agit d'un brut de fût (ou presque), ayant subi une réduction extrêmement minime pour préserver toute la puissance aromatique du terroir.
- Le style Barbancourt : Reconnu pour ses notes de fruits cuits, de vanille et son caractère boisé élégant issu du chêne du Limousin.